Workshop Fermenteren

Introductie

Weggooien is zonde! Leer hier hoe je lekker en eenvoudig de houdbaarheid van je groenten verlengd. Experimenteer met verschillende smaken en kom tot een fantastisch eindproduct.

Wat ga je doen?

Allereerst krijg je wat achtergrond informatie over het proces. Je leert hoe we bacteriën kunnen gebruiken om een zuur milieu te creëren. De zure omgeving zorgt niet alleen voor een aangename smaak. Het zorgt er ook voor dat slechte bacteriën geen kans krijgen om te groeien en het voedsel bederven. Daarnaast worden de groenten lichter verteerbaar. Je gaat leren wat je wel en wat je niet kunt fermenteren. Na een proeverij van diverse gefermenteerde producten ga je zelf aan de slag.

Je kiest de groenten die je gaat fermenteren zelf uit het aangeboden assortiment. Dat kan witte kool of worteltjes zijn maar misschien ben jij wel geïnspireerd geraakt om rode bieten met zilveruitjes te fermenteren. Naast de groenten krijg je een speciale glazen pot en een beetje zout. Nu kun je het proces in gang zetten. De workshop wordt afgesloten met een heerlijke maaltijd waarin een gefermenteerd product centraal staat. De door jou bereide groenten en de glazen pot neem je mee naar huis. Het duurt namelijk nog één tot twee weken voordat je het resultaat kan proeven.

Voor wie?

Deze workshop is geschikt voor iedereen. Je kunt individueel deelnemen, erg leuk om cadeau te geven dus! Kom je liever samen met een vriend, vriendin of met een groepje? Dat kan. Je kunt direct online bestellen en je inschrijven.

Locatie

Deze workshop wordt gegeven in Amersfoort, vlakbij het Centraal Station. De locatie is eenvoudig te bereiken met het openbaar vervoer.

Inclusief

• Producten
• Speciale glazen pot
• Drankjes én maaltijd